Inspiration för mathantverkare

Særimner

Tre dagar av mathantverksinspiration, 24-26 oktober.
Seminarier, diskussioner, mingelgala, SM i Mathantverk, nätverk, trendspaning, branschträffar och råvarutorg.

Säkra dina biljetter och boka in dig till Særimner på Åre Copperhill Mountain Lodge. Ett axplock ur programmet: Sven-Erik Bucht, landsbygdsminister, Magnus Nilsson, Fäviken magasinet, Agnes Wold, professor i klinisk bakteriologi vid Göteborgs universitet och Årets Kvinna 2016.

Programöversikt Særimner 2017

 

SM i Mathantverk 2017

Välkommen till Öppna SM i Mathantverk 2017.

Årets tävling avgörs under Særimner  med jurybedömningar den 24 oktober och prisutdelning 25 oktober. Du kan se fram emot en spännande tävling med omkring 400 produkter och 50 tävlingsklasser.

Öppna SM i Mathantverk är öppet för producenter i Sverige och övriga Norden som förädlar sina produkter småskaligt och hantverksmässigt. Sista anmälningsdag är 22 september.

Läs mer!

Anmäl din produkt här!

 

Mathantverk för nystartare

Nu förlänger vi anmälningstiden för Eldrimners grundutbildning i hantverksmässig livsmedelsförädling.

Mathantverk för nystartare hjälper dig som vill bli mathantverkare i ditt planeringsarbete för en företagsstart och den kommande verksamheten. En prisvärd kurs i fem veckor som ger dig kunskaper inom livsmedelskemi, livsmedelsmikrobiologi, livsmedelslagstiftning, HACCP, finansiering, ekonomi, marknadsföring, försäljning och förädlingslokaler. Du lär dig produktionsteknik på de praktiska kurser i hantverksmässig livsmedelsförädling.

Start 11 september och slut 17 november. Utbildningsveckorna ges i block om 1–2 veckor i taget.

Läs mer! 

Anmäl dig här!