Kunskapsdag om efterfrågade måltidsupplevelser

om aktiviteten

• Anmäl dig till en kunskapsdag om efterfrågade måltidsupplevelser!

  Välkommen till Eksjö stads gamla gränder, där vi inspireras, provar, och lär oss mer om småländska höglandets nu mest intressanta smaker och berättelser. Och vad resenärer längtar efter att uppleva i Småland.

  Med avstamp i de senaste omvärldsbevakningarna kommer vi gemensamt att prova, smaka på, resonera, workshopa och klura kring utveckling av trygga och autentiska måltidsupplevelser, till största delen utomhus. Råvarulistan och heldagsmenyn blir en ögonblicksbild av vad Eksjö smakar i andra hälften av november.

  Tillsammans med Bianca Brandon Cox från Visit Swedens Måltidsprogram tittar vi närmare på den senaste trendrapporten, och översätter den till småländska. Det kommer handla om inspiration till produktutveckling och smarta digitala genvägar till gästen. Under ledning av sommelier Hanna Andersson provar vi några av norra Smålands mest intressanta drycker. Museichef Pia Lövgren väljer ut gränderna och stråken för dagens tema och berättelser. Vår värd är Jonas Persson, ägare Eksjö stadshotell, som visar saluhallsplanerna och sin satsning på Eksjö som måltidsdestination. Sven-Erik Larsson kommer berätta om och dema de tre produkter från vårt län som väntar på att få EU:s finaste kvalitetsmärkning, skyddad beteckning.

  Varmt välkommen!

  PLATS Eksjö – den unika trästaden och Eksjö stadshotell.
  NÄR 17/11 kl 09.15 -16.00, samling vid ryttarstatyn på Stora torget.
  KLÄDKOD Varmt och rejält för en behaglig utomhusvistelse både under förmiddag och eftermiddag.
  PRIS 270 kr ex moms . Pris för medlemmar i Nätverket Autentiska Måltidsupplevelser 150 kr ex moms.
  Nyfiken på att bli medlem i nätverket Autentiska måltidsupplevelser? Läs mer här.
  SISTA ANMÄLNINGSDAG 13/11
  ANMÄL DIG HÄR!

  MEDVERKANDE
  Bianca Brandon Cox, Måltidsprogrammet Visit Sweden
  Jonas Persson, Hanna Andersson, Linus Palmeby, Eksjö stadshotell
  Pia Lövgren och Lisa Ugarph, Eksjö museum
  Albin Nordell, Nordells musteri
  Anna Berg, Lennarts konditori
  Sven-Erik Larsson, Saporibus
  Anna Hegethorn Smålands turism

  SÄKERHETSÅTGÄRDER COVID 19 Vi följer FHM:s rekommendationer och anpassar mötesupplägg, lokalplanering och möblering efter rådande läge. Deltagare uppmanas stanna hemma vid minsta förkylningssymtom. Max 50 deltagare.