Systrar med stort hjärta för hantverk, hållbarhet och sin gård

  • publicerad

På Flättinge gårdscafé kommer ständigt nya idéer från ägarna Louise, Josefin och Sandra Levinsson. I en pittoreskt och vacker miljö, i anslutning till den gård där de vuxit upp, har dem skapat en plats man vi återkomma till.

På Flättinge Gård som ligger i det kuperade jordbrukslandskapet, mitt i Östra Vätterbranterna mellan Huskvarna och Gränna, har tre systrar utvecklat och drivit ett café sedan 2014.
Hållbarhet är en självklarhet och allt bakas på plats - från grunden. Vissa delar av cafésortimentet gräddas i gammelstugans ugn, med hantverk och tradition sedan många generationer i ryggen. Det är inte bara bakverk och smårätter man gör helt själva. Även delar av inredningen är egentillverkad. Det som erbjuds på Flättinge Gårdscafé är genomtänkt, gästvänligt och byggt på en solid kunskapsgrund.

Väl genomtänkt utveckling
De tre systrarna Louise, Josefin och Sandra Levinsson har valt att utbilda sig inom olika grenar av affärslivet samtidigt som de alla har mathantverket i grunden. Det var även självklart för dem att säga ja både till Kurbits affärsutveckling och till Swedish Welcome. Ett av spåren är att erbjuda kortare kurser och måltidsupplevelser till grupper, ett koncept de arbetade fram i Kurbits utbildning ”Produktutveckling för export”.
- Vi funderar också på naturnära upplevelser i närheten, berättar Louise, lite hemlighetsfullt.

Mångsidigheten i visionerna när det gäller nya satsningar imponerar. Större egna odlingar är en punkt som ska bli verklighet. Och utvecklingen ska ske i lugn och personligt hållbar takt.
– Vi måste orka med och det måste vara roligt, säger de.

Samarbete med Flättinge Gårdscafé
Det kan vara en lågoddsare att förutspå att de kommer att efterfrågas som inspiratörer i framtiden. För den som vill nätverka och samarbeta kring upplevelser eller som vill ta del av deras erfarenheter är vintern lite lugnare för systrarna Levinsson. Förutom alla framtidsvisioner och planering förstås!

Louise, Josefin och Sandra Levinsson

vill du veta mer?

  • relaterat

Vill ditt företag synas i smålandskartan?

Med en plats i smålandskartan uppmärksammas ditt företag av både svenska och internationella besökare.

High Chaparral - Jönköpings läns representant till Stora Turismpriset 2020!

Med anledning av coronapandemin har Tillväxtverket ändrat kriterierna för Stora Turismpriset 2020. För att utveckla verksamheten ska organisationen på ett hållbart sätt arbetat för att vända nedgången till framgång. Smålands Turism har utsett High Chaparral som representant för Jönköpings län.

Stark efterfrågan på sverigeresor från tyska turister

Efter en sommar med starkt begränsat utlandsresande är tyskarnas längtan efter att få resa utomlands starkare än någonsin. Både flyg- och bussbranschen har påverkats av pandemin, något som förväntas gynna Sverige framåt.

Utdelning av Årets turismpris flyttas fram

På grund av pandemin har Jönköpingsgalan och prisutdelningen av Årets Turismpris 2020 i Jönköpings län blivit framflyttad till januari 2021.

High Chaparral drog snabbt mot pandemin

Med hjälp av noga förberedelser och kreativ personal har High Chaparral lyckats hålla parken öppen sommaren 2020. Sheriff, och tillika VD, Mathias Bergendahl berättar om arbetet som krävts. De har inte vunnit kriget mot Covid-19, men de gick segrande ur vårens och sommarens många tuffa dueller.

Kampanj - Emigrera till Småland i sommar!

Vår nylanserade kampanjsajt guidar besökarna till en drömsemester i de förlovade ”små landen”. På sajten finns guider med småländska pärlor från både smålänningar och gäster, boenden att boka och företag att besöka – drygt 300 st faktiskt.